Производи
Адвантам / Адвантам шеќер / Засладувач со висок интензитет на Адвантам
Адвантам својства
- 20000 пати послатка од сахарозата
- Вкусот е ладен и чист, исто како сахарозата
- Висока стабилност, без реакција со редуцирачки соединенија со вкус на шеќер или алдехид, без топлина, безбеден метаболизам, без апсорпција.
- Погоден е за дијабетичари, дебели пациенти и пациенти со фенилкетонурија.
Молекуларна формула: C24H30N2O7H2O
Апликација Advantame
Advantame може да се користи како засладувач на маса и во одредени меурчиња, пијалоци со вкус, млечни производи, џемови и кондиторски производи, меѓу другото.
Безбедност на производот
Прифатливиот дневен внес на адвантам од FDA за луѓето е 32,8 mg на кг телесна тежина (mg/kg телесна тежина), додека според EFSA е 5 mg на kg телесна тежина (mg/kg телесна тежина).
Проценетите можни дневни дози од храна се далеку под овие нивоа.NOAEL за луѓе е 500 mg/kg телесна тежина во ЕУ.Проголтаниот адвантам може да формира фенилаланин, но нормалната употреба на адвантам не е значајна за оние со фенилкетонурија.Исто така, нема негативни ефекти кај дијабетичарите тип 2.Не се смета дека е канцероген или мутаген.
Центарот за наука од јавен интерес го рангира advantame како безбеден и како општо признат како безбеден.
